Торты из тигровой-шкуры можно хранить в холодильнике. На самом деле, свежеприготовленные торты становятся еще вкуснее после некоторого охлаждения, в идеале при температуре 2–7 градусов. Однако даже в холодильнике их не следует хранить более двух дней. Чем дольше они хранятся, тем больше бактерий накапливается, что приводит к ухудшению текстуры и цвета. Срок годности некоторых тортов еще короче; например, муссовые торты и чизкейки не следует хранить в холодильнике более одного дня.
Кроме того, вот несколько советов по хранению тортов в холодильнике:
1. Накройте торт кухонными бумажными полотенцами (подойдут и обычные чистые бумажные полотенца);
2. Распылите немного воды на бумажные полотенца,-просто влажные;
3. Поместите торт обратно в оригинальную упаковку;
4. Затем поставить в холодильник.
